Палтус с/м 2кг

1340 руб.

( 0 Отзывов)

Артикул: 17-17-54

Описание
Отзывы (0)

Палтус свежемороженый 2 кг
Вес: 2 / 2,5 килограмм
Страна Производитель: Россия

Палтус - как и полагается представителю семейства камбаловых - рыба плоская; ее еще называют морским языком - но какую только рыбу так не называют. У палтуса вкусное жирное белое мясо и очень мало костей. Одна беда — если рыбу неправильно хранили, есть риск, что на сковородке она превратится в кашу. Мороженого палтуса жарить проще: чуть подтаявшему мясу надо быстро дать схватиться на раскаленной сковороде с обеих сторон, а потом довести в несильно разогретой духовке. Палтус хорош практически в любом виде: его можно запекать, готовить на пару или жарить, но нежный, сладковатый на вкус делает рыбу идеальной для карпаччо.